«Халяль» в переводе с арабского «разрешено». Это общепринятый мусульманский термин разрешенности в отличие от термина «харам», обозначающего запретное. В широком смысле этим понятием люди руководствуются во всех жизненных ситуациях: в питании, в выборе источников дохода, в торговле, в манере одеваться, в общении с близкими, с соседями. В широком смысле халяль – это чистота.
Религиозные преподаватели, прихожане мечети и предприниматели Средней Елюзани также сказали свое напутственное слово в развитии халял-бизнеса в Каменском районе.

"Халял, в вашем случаи, мясные продукты, с медицинской точки зрения, также имеют много плюсов. Поскольку животных закалывают так, чтобы минимально оставалось крови в будущем продукте, что благополучно влияет на здоровье человека", - отметили опытные предприниматели села.